七月中下旬倒栽韭菜不太适合，因为此时气温较高，湿度较大，韭菜容易受到病菌或虫害的侵袭，并且容易长势不良。
如果非要种植，可以选择遮荫、保湿和通风良好的地方，并注意控制浇水量，避免积水。同时，还要及时清除杂草和病虫害，保持环境卫生，以减少对韭菜的影响。一般来说，北方适合种植韭菜的季节为春季和秋季。
可以。
北方七八月份气温高、湿度大，韭菜在这样的环境下地上部分与根系生长迅速，在移栽前进行韭菜根系修剪，倒茬移栽后，根系可在短时间内恢复长势。
韭菜有很强大的再生功能，也有生长寿命，韭菜的生长寿命一般在6年左右，所以在将韭菜倒茬移栽时，应该选择1-2年寿命的韭菜，在移栽后韭菜生长的年限长，种植收益高，长势迅猛，可提高倒茬移栽成活率。
