西红柿酱怎么做 才能存放久一点（西红柿酱怎样做容易保存冬天再吃）

西红柿酱酸甜美味，营养丰富，用途非常广，西红柿酱要想做得能够长久存放，在做的过程中要充分加热，并且加入适量的高度酒，以起到杀菌作用。做好之后要放在玻璃容器中，密闭保存，建议放入冰箱冷藏室。

番茄酱想要长时间的保存不变质，新鲜的西红柿最好先上锅蒸熟，这样不仅能够去除番茄中多余的水分，增加番茄酱的酸味，而且经过先蒸后炒两次加热，可以大大延长保质期。

2、储存番茄酱的容器，一定要无生水生油，最好提前在沸水中煮上2分钟，这样也有助于番茄酱的长时间保存。