香椿头炒蛋是怎么做的（香椿炒鸡蛋的正确的做法）

步骤/方式1

香椿头去掉老的部分，清水浸泡洗净。

步骤/方式2

切成三厘米左右的小段，可切的更小点，随意。

步骤/方式3

鸡蛋里加入料酒去腥气

步骤/方式4

用筷子顺时针搅拌把鸡蛋打散

步骤/方式5

倒进热油锅里爆炒一下出锅

步骤/方式6

同样的方法炒香椿头。加入盐和糖，鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式7

特别喜欢香椿头那一股特殊的浓浓香气