干枯灰褐色。
莲蓬又叫莲房,它是埋藏在荷花雌蕊的海绵质花托,形状为倒圆锥形,花托的表面有多数散生的蜂窝状孔洞,在受精之后会逐渐膨大。
莲蓬由莲子、莲子心、莲房组成,莲蓬的每个孔洞里都有一个小坚果,也就是莲子,可食用,果熟期在9-10月。