狍子一直被称作瘦肉之王,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍子是皇家猎苑的主要狩猎动物,也是皇族贵人最喜食的野味佳肴,古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁,因此一直有“食狍肉成仙”的说法。
但是捕猎野生狍子,是违法的!养殖的可以吃!
必须好吃,纯瘦,肉质很紧致,炒的时候多放点油,要猪肉油不要菜油.
狍子一直被称作瘦肉之王,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍子是皇家猎苑的主要狩猎动物,也是皇族贵人最喜食的野味佳肴,古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁,因此一直有“食狍肉成仙”的说法。
但是捕猎野生狍子,是违法的!养殖的可以吃!
必须好吃,纯瘦,肉质很紧致,炒的时候多放点油,要猪肉油不要菜油.