养殖狍的肉怎么做好吃（狍子肉的熟制方法）

养殖狍的肉质细嫩鲜美，做法有很多种，可以清炖、红烧、爆炒、油炸等。

清炖狍肉最能保持其原汁原味，将狍肉切成小块，放入锅中加入葱姜蒜和料酒去腥，再加入适量的水和调料，小火慢炖至肉质酥烂即可。

红烧狍肉则口味浓郁，将狍肉切成小块，放入锅中加入葱姜蒜和料酒去腥，再加入适量的酱油、老抽、糖、醋等调料，大火烧开后小火慢炖至肉质酥烂即可。