1. 配料准备：首先要准备好大蒜瓣，将大蒜剥皮后切成薄片或小块备用。此外还需要配备一些调料，如生抽、盐、鸡精、姜末等，根据个人口味可适当自行调整。
2. 热锅热油：大蒜片的炒制需要使用平底锅，先将锅加热，加入适量色泽金黄的食用油，可使用花生油或橄榄油等。
3. 翻炒大蒜瓣：当油稍微热后，放入切好的大蒜片，用中小火翻炒。要注意翻炒速度不要过快，否则容易炒焦。
4. 加入调味料：待大蒜炒至金黄色后，加入生抽、盐、鸡精、姜末等调料，均匀翻炒均匀。
5. 炒至入味：将调料炒匀后，再继续用锅铲翻炒，让调料充分渗透进大蒜里。最后翻炒至大蒜起酥，并且入味即可出锅。
