红薯粉上有白色粉末什么原因（红薯粉外面一层白色粉是发霉了吗）

出现白点的原因，不在生产过程，再于，你的红薯淀粉，或者是刚生产的新淀粉，酸度大，粘度强，或者是天气热发酵中的淀粉，解决的办法是，参45%的老淀粉.让它中和，就不会出现这种情况了，，要不新淀粉在水中泡上半个月，要多换上几次水，再使用，白点这种就会解决了

那是红薯在收获时，红薯的白色浆液，白浆液干了就成了白色粉末。