板薯怎么炒好吃又嫩（炒麻薯的正确方法）

1.准备好板薯，削皮

2.板薯切片，薄厚适中

3.准备好辣椒，我用的是自己家泡的小辣椒，这种辣椒是超级辣的。也可以用干辣椒

4.泡椒切段

5.热锅倒油，不需要很多油

6.倒入板薯煸炒

7.放入盐煸炒一会儿，加点水

8.倒入辣椒

9.出锅，做好了