炒青蒜好吃，做法：
1首先要准备好猪肝。
2把猪肝洗净，切成片备用。
3放入少许盐、1勺料酒、1勺蚝油、2勺淀粉，搅拌均匀腌制15到20分钟。
4锅里水烧滚后，下入猪肝煮1分钟捞出沥水。
5把青蒜、姜、干辣椒、泡椒、蒜瓣洗净，切好备用。
6锅烧热放油，把蒜、干辣椒、泡椒和姜一起放进锅里炒出香味。
7放入猪肝，用大火翻炒几下。
8放入青蒜炒断生后，关火。
9炒猪肝就做好了，香喷喷的，很美味又下饭。
黄瓜
1首先，将黄瓜处理下，放在清水中洗净，沥干，切成片状，放在盘中备用；
2把大蒜，生姜洗净，切成颗粒形状；
3把猪肝洗干净，切成片，放在容器内；
4加上面粉，生抽，少许的料酒，搅拌下腌制；
5热锅后，将猪肝放锅中，快速的翻炒，顺手加入生姜，大蒜，花椒进去，快速的翻炒下
6再把黄瓜倒入锅中，快速的翻炒后，加上盐，鸡精进去，等到食材炒出味道后，再装盘备用
