香菜抽苔了还能吃吗（香菜的杆子变紫还能吃吗）

香菜一旦抽苔了，证明长老了，就不能吃了。香菜是一种越冬蔬菜，耐寒不怕冻，只有越冬的香菜，才会抽苔开花结籽，当季的香菜不抽苔，是歺桌上不可缼少的配菜调味料。

答：香菜抽苔了就不好吃了，味道变得有臭斑毛味儿。不要再吃了，最好让它长香菜种子啦。香菜过完年一段时间就不好吃了。香菜在过年时包肉饺子最好吃了。