豆腐炸肉怎么做好吃（炸肉豆腐的正宗做法）

1/6 准备好原材料（西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴，可是后面却完全没想到了）。

瘦肉剁碎，葱、姜切末。

2/6 瘦肉剁碎，葱、姜切末。

豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。

3/6 豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥，挤干水分备用。

将所有食材加入碗肉。

4/6 将所有食材加入碗肉。

用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。

5/6 用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会

豆腐切3X3厘米的块，切开夹上码好味的肉沫，裹上蛋液和淀粉下油锅炸