脆枣可以放冰箱里，一般都可以保存一年左右都没有问题，保存的方法要得当才会使保存的时间长久。
2、温度是影响枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂（3-6g/m）熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。
如果买的脆枣不是很多，可以用保鲜袋将脆枣分成小袋子装好，将伤的烂的挑选出来。
里面留一点空气，放在冰箱里即可，这种保存方法能保存两至三个星期。
可以将脆枣用保鲜袋或保鲜盒分开装好，放在阴凉处，注意千万不可通风。
枣庄脆枣和其它水果不一样不能通风存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。
