为什么清明节不能吃牛肉（清明节吃鹅蛋和香菜有什么讲究）

清明时节也是农耕时节，古代是用牛耕田劳作，是很重要的劳作力，所以清明时节正是牛辛苦劳作的时候，一般这个时候不会宰杀牛

流传下来的习俗，古代的祭祀活动有三牺，猪、牛、羊。分别是祭天、祭地、祭鬼。 牛是祭地的，所以不用吧。 祭祀一般是用鸡、烧猪、水果、糖果、包子等。