1、准备带骨乌鸡肉200克，剁成块备用。
2、准备红枣2克，枸杞1克，姜片2克，鹿茸片1克。
3、起锅烧水，放入乌鸡肉，加白酒2克，焯水5分钟。
4、捞起洗净放入砂锅。
5、加入红枣，枸杞、姜片、鹿茸片。
6、加入纯净水2L，食盐2克，料酒25克。
7、大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
牛腩土豆汤
材料:牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙
将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用,再将土豆削去外皮,切成大块。
牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥
