羊肚菌发霉了洗干净还能吃吗（羊肚菌发霉的症状图片）

不能吃。

羊肚菌发霉后，其中会滋生大量的霉菌等有害毒素，而且霉菌毒素扩散范围一般较大，除了表面肉眼可见的发霉位置外，余下看起来完整的羊肚菌也可能已经有霉菌污染，加上霉菌毒素不溶于水，且耐高温，日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭，因此发霉的羊肚菌即使切除发霉部分、洗干净发霉的地方，经高温煮熟后也是不能吃的。

不能吃啦。它已经潮湿滋生细菌产生霉菌了，而且也变质啦。建议不要食用了，容易引起些不必要的麻烦和困扰的。而且它的味道和口号也是有变化啦，没有营养啦。