蒸罗氏虾的时候要使用开水来蒸煮。开水可以更快地将虾熟透，确保虾的口感鲜嫩。而使用冷水蒸虾则容易让虾的身体变硬，口感欠佳。在蒸虾的时候可以先将开水烧开，然后将洗净的罗氏虾放入蒸锅中，蒸煮约2-3分钟即可取出食用。为了保证虾肉的鲜嫩口感，可以在蒸制前在虾身上轻轻撒上一些盐和白胡椒粉。总之，使用开水蒸罗氏虾可以让它的口感更加美味。
蒸罗氏虾应该使用开水。因为开水能够快速将虾熟透，同时还能将虾的鲜味锁住。如果使用冷水，则需要更长的时间来加热虾，会使虾肉变得硬和口感不佳。而且冷水煮熟的虾很容易出水，失去本身的鲜美味道。所以，用开水蒸罗氏虾是更好的选择，可以保证口感和味道的最佳状态。
