你好，以下是1岁宝宝鳕鱼丸子的简单做法：
材料：
- 200克鳕鱼（去皮去骨，切小块）
- 1个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 1汤匙橄榄油或食用油
- 少许盐（可选）
- 少许黑胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将鳕鱼放入一个碗中，用叉子或搅拌机将其捣碎成细蓉状。
2. 在碗中加入鸡蛋、面粉、橄榄油以及适量的盐和黑胡椒粉（如果需要），然后搅拌均匀，直到混合物变得粘稠。
3. 将平底锅加热，并在锅中加入足够的橄榄油或食用油，以覆盖底部。
4. 用汤匙将鱼肉混合物舀取出来，放入锅中，用手指或另一只汤匙将其整形成丸子状。
5. 将丸子煎煮约2-3分钟，然后翻转煎另一面，继续煮2-3分钟，直到丸子表面呈金黄色。
6. 将煎好的丸子取出，用厨房纸巾吸去多余的油分。
7. 等待丸子冷却后，即可切割成适合宝宝大小的小块。
注意事项：
- 确保鳕鱼完全去除骨刺和皮，以避免宝宝吞咽危险。
- 如果您的宝宝对某些调味品过敏或不适应，请根据需要调整配料。
- 在喂食给宝宝之前，请务必确保丸子的温度适中，避免烫伤宝宝的口腔。
1.菠菜鳕鱼丸
做法：将菠菜洗净后切碎备用，鳕鱼洗净后放入碗中隔水蒸熟，蒸熟后去除鱼骨制成肉末；然后将菠菜和鳕鱼放入一个碗中，在碗中加入适量的淀粉后充分的搅拌均匀；最后将鳕鱼制成丸子，放入盘子在锅中隔水蒸熟即可起锅。
2.虾肉鳕鱼丸
做法：将新鲜的虾和鳕鱼洗净，虾去壳去虾线，鳕鱼去鱼骨备用备用；然后分别将鳕鱼和虾仁放入搅碎机中制成泥状捞出；将制好的鱼泥和虾泥放入一个容器中，加入适量的淀粉、葱花以及香油，充分的搅拌后制成丸子状；锅中水开后将丸子放入煮熟即可。
3.猪肉鳕鱼丸
做法：将新鲜的鳕鱼和猪肉洗净，鳕鱼去除多于的鱼骨切成小块用柠檬腌制，去除多于的腥味；猪肉去除多于的筋膜，然后与鳕鱼分别放入搅碎机中制成泥状；将肉泥和鱼泥放入同一个容器中充分的搅拌；制成丸子状后放入沸水中，用小火麻慢煮，煮熟后即可捞出。
4.胡萝卜鳕鱼丸
做法：将鳕鱼和胡萝卜洗净，鳕鱼去除多于的鱼骨用柠檬适当的腌制放入辅食机中制成泥状；胡萝卜去皮后切成小丁放入沸水中焯水；焯水后放入搅碎机中制成泥状，最后将所有的食材放入容器中加入适量的淀粉搅拌均匀；制成丸子状后在锅中隔水蒸熟即可。
5.土豆鳕鱼丸
做法：将土豆和鳕鱼洗净，土豆去皮后切成块状，然后放入锅中煮熟，鳕鱼去除多于的鱼骨后切成小块；将鳕鱼放入锅中与土豆同煮，煮至变软后捞出；再将鳕鱼和土豆压碎成后制成大小差不多的丸子，最后放入锅中蒸至8分钟即可。
