用料
糯米粉 500克
面粉 150克
热水 适量
绿豆 500克
白糖 适量
食用红色色素 适量
莆田美食-红团的做法步骤
步骤 1
绿豆提前泡发（我喜欢脱皮绿豆的口感，所以用的是脱皮绿豆，只泡了2个小时）
步骤 2
加入适量清水，用高压锅或者电饭煲蒸熟（水量与绿豆的比例大约1:1.5-1:2）与蒸干饭类似
步骤 3
蒸好的绿豆加入适量白糖（白糖根据自己的口味添加）
步骤 4
拌匀
步骤 5
绿豆馅分成40克左右，揉成团
步骤 6
分好的馅
步骤 7
红团叶洗干净
步骤 8
称好面粉和糯米粉
步骤 9
加入食用红色色素
步骤 10
加入温水
步骤 11
揉成团
步骤 12
分割红团皮
步骤 13
包入馅料
步骤 14
用虎口收紧
步骤 15
包好的馅料
步骤 16
裹上一层面粉
步骤 17
放入红团印
步骤 18
印好的～
步骤 19
排排坐
步骤 20
蒸前比较美
步骤 21
水开后上锅蒸
步骤 22
蒸10～12分钟
步骤 23
蒸好的红团
步骤 24
放凉～
步骤 25
还行不～
步骤 26
～
步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好吃！
