食材：鸭架1个，娃娃菜2棵
调料：姜少许，料酒适量，胡椒粒少许，盐适量，香葱叶少许
做法：
1.鸭架用手拆散，去掉淋巴、尾部和多余的脂肪，放在砂锅里加水，放少许姜片。
2.中火煮至沸腾，去浮沫，加料酒2勺并开盖煮沸2分钟去腥。
3.加入少许胡椒粒，盖上盖子中火煮半小时。
4.娃娃菜掰成一片一片的，洗净后控干水分。
5.中火煮半小时后打开锅盖，搅拌一下，盖上再煮5分钟成白汤。
6.整齐摆入娃娃菜，盖上盖等汤复开后，加盐调味。
7.等娃娃菜嫩黄软烂后，上桌撒香葱叶。
主料:
烤鸭架1只
辅料:
粉丝50g
葱3只
生姜1个
萝卜1个
烤鸭骨头汤的做法步骤:
1.烤鸭架撕成小块，葱姜切好备用，萝卜切片
2.烤鸭放在锅里翻炒放半勺料酒，少许盐。
3.烤鸭倒入砂锅，放入葱姜，同时倒入白开水，开大火烧开。
4.大火十分钟汤变成了乳白色，调成中小火再煮30分钟，加入萝卜片粉丝，五分钟左右调入盐和胡椒粉，就可以出锅了。
