材料：乌梅50g、陈皮10g、洛神花10g、甘草5g、桂花5g、柠檬1颗、土红糖150g、水3000g
做法
1. 除桂花干和柠檬外，所以材料放在碗里冲洗，目的将杂质去掉。
2. 将冲洗后的材料放进砂锅，大火煮开，小火炖40分钟
3. 关过后放桂花干和老红糖。
4. 老红糖，我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款，酸劲大。还有红糖色重，放完后显得汤色浓稠。
5. 待红糖化开，桂花干沉淀，汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。
酸梅汤是夏季非常受欢迎的饮品，制做酸梅汤的步骤如下：
所需材料：
- 酸梅（500克）
- 冰糖（适量）
- 盐（适量）
- 陈皮（适量）
- 甘草（适量）
- 柠檬（适量）
- 冰水（适量）
步骤：
1. 将酸梅用清水洗净，倒入大碗中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的酸梅放入锅中，加入适量的清水，煮沸。
3. 煮沸后，加入适量的冰糖、盐、陈皮、甘草等调味料，继续煮沸5-10分钟。
4. 待酸梅煮烂后，将其捞出，放入大碗中，用勺子将其搅拌成泥状。
5. 将搅拌好的酸梅泥过筛，将汁液放入冰箱中冷却。
6. 冷却后，将酸梅汁液倒入杯中，加入适量的冰水和柠檬片即可享用。
需要注意的是，酸梅汤的味道可以根据个人口味进行调整，加入冰糖和盐的数量可以根据个人口感来决定，柠檬片的数量也可以根据个人喜好来加入。同时，如果不喜欢有果肉的可以在步骤4中跳过搅拌步骤，直接过筛。
