制作酸梅汤的步骤：
1. 清洗食材，过滤掉脏水。
2. 加入清水和500毫升砂锅，煮开后加入黄冰糖，再熬制20分钟。
3. 关火后撒上干桂花，放凉后倒入器皿中，放入冰箱冷藏。
酸梅汤是一种非常受欢迎的饮品，可以解暑，消食，开胃。下面是制作酸梅汤的做法：
材料：
酸梅300克，冰糖适量，蜜枣3-4个，干桂皮2-3片，清水适量
步骤：
1. 将酸梅洗净，放入锅中，加入清水煮沸，然后转小火继续煮10-15分钟；
2. 把煮好的酸梅用勺子压碎，煮烂成泥状，加入适量的冰糖，再加入蜜枣和干桂皮，继续煮5分钟；
3. 熄火后，让酸梅汤冷却，加入适量冰块即可。
酸梅汤制作简单，口感酸甜可口，不仅可以解暑，还有助于消食。如果你喜欢更加清爽的口感，可以在最后加入适量的柠檬汁和薄荷叶。
