猪肚哪个位置最脆（猪肚的正确位置图片）

猪肚头

猪肚光滑的一面是脆的，整个猪肚最脆的部位是猪肚头(猪肚尖)，猪肚脆的一面是胃，脆肚是胃。猪的胃又叫猪肚，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚的前部，也就是食物最先进入的部位，那里肉质最厚。整个猪肚分三部份，前部肉厚最脆。而中部虽然不算最脆，但味道最好。尾部肉质稍薄也是也点韧。在国外，猪肚分开卖的，猪肚前部份格比后面部分贵很多，就是因为这部分肉质鲜嫩，特别脆口而人人喜欢。