雪里蕻焯水后炒着吃还苦能吃吗吗（雪里蕻炒出来太苦了怎么补救）

雪里蕻是一种营养丰富的蔬菜，焯水后炒着吃是一种常见的烹调方式。虽然焯水可以去除雪里蕻的苦味，但有些人仍然会感觉其余苦味较重。不过，苦味的感受因人而异，有些人可能并不觉得苦。如果您不喜欢雪里蕻的苦味，可以尝试加入些许盐、糖或鸡精等调味料来中和其苦味。总之，是否能吃得下还要根据个人口味和喜好来决定。

焯水的时候可以加一些盐，这样可以让雪里红颜色更加漂亮，同时可以帮助掩盖部分苦味，或者在炒菜的时候也可以加少许的糖来调和苦味。