蕨根粉的gi值（蕨根粉是碳水还是膳食纤维）

蕨根粉是生产组我国西南部的一种食品，如果100克的蕨根粉的话，它的热量大概是200大卡，整体而言，蕨根粉的热量并不是非常高的，所以说害怕摄入太高热量或者需要控糖的人群，就可以在食物选择上适当的吃一些蕨根粉。

蕨根粉的升糖指数（GI值）低于55，是一种升糖指数相对较低的低糖食物。

蕨根粉是从蕨菜根茎提炼出来的淀粉。热量很低。升糖指数低于20。