制作番茄酱料需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜等食材，将番茄煮烂后倒入炒香的洋葱和大蒜中炒匀，加入适量的盐、糖、醋和辣椒粉，再继续炖煮20-30分钟直至浓稠成型即可。如果想要口感更细腻，可以加入适量的切碎的胡萝卜和芹菜进行煮制。制作好的番茄酱料可以用于烹制意大利面、披萨等多种美食，非常美味。
制作番茄酱料的一种常见做法如下：
所需材料：
1. 番茄：6-8个
2. 洋葱：1个，切碎
3. 大蒜：2瓣，切碎
4. 橄榄油：适量
5. 番茄酱：2汤匙
6. 百里香：1茶匙
7. 糖：1茶匙
8. 盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 将番茄煮熟：将番茄放入热水中煮沸，待皮裂开，然后用冷水冲洗，去皮去籽，将番茄肉切碎备用。
2. 加热橄榄油：在锅中加热适量的橄榄油，然后加入洋葱和大蒜，用中火翻炒至洋葱变软和透明。
3. 加入切碎的番茄：将切碎的番茄加入锅中，搅拌均匀，加盖煮约15-20分钟，直至番茄变软糊状。
4. 加入调味料：在番茄中加入番茄酱、百里香、糖和适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 炖煮番茄酱：将火调低，继续煮沸，然后改为小火慢炖，煮约30-40分钟，直至番茄酱的味道变浓，液体减少。
6. 稀释番茄酱（可选）：如果觉得番茄酱太厚，可以加入适量的清水稀释，根据个人喜好调整稠度。
7. 检查味道并调整：尝试一下番茄酱的味道，根据需要加入适量的盐、糖和黑胡椒粉来调整口味。
8. 冷却和保存：将番茄酱冷却后，倒入干净的玻璃瓶中，并存放在冰箱中保存。
这是一种基本的番茄酱料做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新，加入其他香料和调味料，使番茄酱更加丰富味道。
