1、南瓜去皮，切成薄片；上锅蒸20分钟，蒸得越烂越好；蒸烂后压成泥，想要高品质的细腻，还得过筛；筛成细泥状态
2、小米浸泡1小时，上锅熬成粥，喜欢用电饭煲的用电饭煲，喜欢用砂锅的用砂锅
3、将细泥状的南瓜泥放入小米粥里，搅拌均匀，让南瓜的颜色充分融入小米里；可以提前做好装入炖罐里，放蒸锅中，想吃的时候加热一下即可。
4、最重要的细节来了，白煮辽参；
一定一定是干净无油的锅！一滴油都会让辽参变烂缩水不成型！
干净无油的锅中放入纯净水，两片生姜，少许盐，水开后，放入辽参，滚两滚立马出锅
5、最后将辽参放入小米南瓜粥里，美味即成。
