1. 茶叶下沉更好。
2. 因为茶叶下沉可以释放出更多的香味和味道，同时也可以让茶叶更加均匀地浸泡在水中，使茶汤更加浓郁。
3. 如果茶叶浮着，可以轻轻地用茶匙压下茶叶，让茶叶下沉，以达到更好的冲泡效果。
结论：茶叶浮着的好。
解释原因：茶叶浮着可以更好地释放香味和味道，因为茶叶浮在水面上，更容易让其接触到空气并释放气味。
此外，茶叶在水中沉没后，会吸收更多的水分，影响茶叶的口感和品质。
内容延伸：茶叶在水中的浮沉还应该根据具体的茶叶品种和制作工艺来判断，不同品种、不同工艺的茶叶对浮沉的要求也不同。
例如某些绿茶需要浸泡后才会浮起来，而某些普洱茶需要时间煮沸后才会下沉。
因此，泡茶时应该根据实际情况灵活调整浸泡时间和水温，判断出浸泡适宜的状态。
