小诀窍 豆腐怎么煎才能不碎不粘锅（煎豆腐不粘锅的正确方法）

1.豆腐切稍微厚点。

2.温油下锅（别热油）。

3.全程中小火。

4.豆腐入锅后，别动锅，也别翻豆腐，必须要等一面完全定型金黄了才可以翻面，时间大概在5分钟左右。

5.另一面一如此。切记不要忍不住煎一下就开始翻！豆腐只有表面煎到金黄脱水稍微变硬后才能翻面，这样绝对不会糊也不会粘锅！