煮红薯粥是开水下锅还是冷水下锅（红薯粥熬粥的正确方法）

要煮红薯粥，红薯必须是冷水下锅，要大米粥把米一塊下鍋煮，煮成糊状，要下面糊旳活，红薯要先煮九成熟，再把面糊，开水下锅，煮开了几分鈡，这样煮粥才同時煮熟好吃。

地瓜熬粥是冷水下锅。根据查询相关公开信息，地瓜熬粥是一种古老的中国传统菜肴，是用冷水下锅熬制的，地瓜熬粥的制作过程简单，将地瓜洗净切成小块，放入锅中，加入适量的冷水，用中火熬煮，直到地瓜变软，加入大米，继续熬煮，直到粥熬煮成稠状。