首先要将网架充分烤热,然后涂上少量 醋和色拉油。腌浸过的鱼很容易被烤焦,最好 能在网架上铺上一层铝箔纸再烤。烤鱼怎样才不粘在烤耙上?
那主要还是注意温度和油就好。烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖"。