用料
面粉 克
搅团的做法步骤
步骤 1
玉米面粉、小麦面粉，用凉水化开，搅拌至没有面疙瘩
步骤 2
锅中烧水开，大火转小火，倒入面糊，边倒边搅拌；小火一个方向不停的搅拌，搅拌成糊糊状（稀的话加点面粉），搅拌大概30min，盖锅焖3min
步骤 3
碗中放盐、酱油、香醋、油泼辣子，加半碗温水，将搅团倒入，上边放一点熟绿菜点缀
步骤 4
也可做成鱼鱼：准备一盆凉水，将搅团倒入漏勺，轻轻的晃动，鱼鱼掉入凉水中，做好后用筷子轻轻拨动
步骤 5
加入盐、鸡精、味极鲜、油泼蒜、油泼辣子、配菜，搅拌均匀即可
