野山椒怎么用冷库保存（袋装的野山椒开封后用什么保存）

1.

库房要严格消毒,用过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒、彻底消毒。

2.

采收,就近采收,选择病害少,肥厚旺盛的地带,要求果实饱满、质地坚实、皮色黑亮、果实完整、刷除病果、劣果、装箱或装框时轻放,尽量避免运输途中挤压、碰撞。

3.

浸药,在杀菌保鲜剂中浸泡2-3分钟,以除去表面病菌和为辣椒提供保护层,晾干后、入库预冷。

4.

预冷要迅速、彻底。