酸菜肉包子
热量：160 大卡（100克）
碳水化合物(克)26.41
脂肪(克)3.18
蛋白质(克)6.92
纤维素(克)0.15
原料
小麦面粉(特制) 1000.0g
酸白菜 1000.0g
食盐 7.0g
大葱 30.0g
姜 30.0g
饮用水 500.0g
豆油 50.0g
猪肉(瘦) 300.0g
详细说明
1.把酸菜切碎，
2.油烧热后放入猪肉，再放入葱花，味精，按自己的口味放盐，再放入切好的酸菜。
3.将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
