六寸戚风蛋糕如何做巴斯克（戚风蛋糕的做法6寸超详细）

将烤箱预热至190℃/170℃风炉。在一个9英寸的派盘中，用烘焙纸铺好底座和侧面。

将100克饼干压碎，与50克融化的黄油混合，在派盘的底座和侧面压实。

在另一个碗中，将3个室温鸡蛋、100克砂糖、100克低筋面粉和200克奶油奶酪搅拌至均匀，加入100克淡奶油，搅拌至顺滑。

将奶酪糊倒入派盘中，表面用锡箔纸松散覆盖，在烤箱中烘烤45分钟。取出后室温冷却，然后放入冰箱冷藏一夜即可。