1. 白菜洗净，切成适当大小的段。
2. 烧一锅热水，将切好的白菜段放入锅中，焯水去腥，捞出沥干水分。
3. 麻花切成小段，备用。
4. 烧热锅，倒入适量的植物油。油热后，加入生姜末、大蒜末、干辣椒，翻炒出香味。
5. 加入焯水后的白菜段，翻炒至软。
6. 加入切好的麻花段，翻炒均匀，使麻花裹上白菜的味道。
7. 加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒，让麻花和白菜充分吸收调料的味道。
8. 加入适量的水或高汤，稍微炖煮几分钟，使白菜和麻花更加入味。
9. 最后，倒入适量的淀粉水，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。
10. 关火，将白菜麻花盛入盘中，即可享用。
