冬瓜筒子骨汤怎么做（筒骨冬瓜汤的正确做法）

冬瓜筒子骨汤的做法如下：

1. 筒骨冷水下锅，加入姜片、料酒，煮开撇去浮沫，捞出来清洗干净；

2. 放入高压锅，加入清水，姜片加两勺盐，盐要稍微多一点，加点料酒，扣盖煮18分钟；

3. 冬瓜去皮去瓤切成块，倒入锅中，再次上气，拔掉气嘴即可。