第一步150g黄豆用清水浸泡一个晚上，如果温度太高的话就放到冰箱冷藏浸泡一个晚上，泡好的黄豆再次清洗干净
第二步：将黄豆放到豆浆机里，加上1200ml的清水，打成豆浆，打的时候最好多打一会，这样口感更加细腻。
第三步：盆子里铺上一块干净的笼布，把打好的豆浆倒到笼布里，然后包起来使劲攥一下，把豆腐渣过滤掉。
第四步：然后我们把豆浆过滤掉锅中，将其煮沸之后把浮沫撇干净，然后关火晾上5分钟，碗里加上30g的凉开水和3g小苏打搅拌均匀，加入到晾好的豆浆里，搅拌均匀，盖上盖子，焖20分钟，豆浆就凝固了，豆腐脑就做好了。
1、往玻璃杯中倒入一杯黄豆浆（温度以60-80度为宜）。
2、取一小勺石膏粉倒入小玻璃杯中备用。
3、在装有石膏粉的小玻璃杯中倒入少许温开水，并搅拌均匀。
4、将石膏水倒入豆浆杯中。
5、用勺子轻轻搅拌均匀，只需搅拌3-5下即可。静置2分钟。
