牛里脊和猪里脊主要有以下三个区别：1. 来源不同：牛里脊来自牛身上的肌肉，而猪里脊则来自猪身上的肌肉。
2. 美食价值不同：牛里脊相对于猪里脊来说，肉质更为细嫩，并且脂肪含量较低，口感更为清淡细腻；猪里脊则更为鲜嫩多汁，口感较为浓郁。
3. 营养成分不同：牛里脊富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，对于维护人体健康是有一定的好处；猪里脊则含有更丰富的B族维生素、磷等矿物质，可以很好地满足人体对这些营养成分的需求。
综上所述，牛里脊和猪里脊在来源、美食价值和营养成分方面存在明显差异，因此在不同的情况下，人们可以根据自己的需求选择不同的肉品食用。
没有区别，
猪里脊:猪里脊是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。牛里脊:牛的这个部位的肌肉纤维较细细,肌肉间无脂肪夹杂,质量最好,适于滑炒、滑熘、软炸等。二者之间几乎没有什么区别
