芹菜叶炒豆腐怎么做（芹菜叶豆腐的正确做法）

首先，将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后捞出备用。将芹菜叶洗净切段，大蒜切末备用。热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入豆腐翻炒至金黄。接着放入芹菜叶翻炒均匀，加入适量盐、鸡精提味。最后加入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅。这样炒出来的芹菜叶炒豆腐口感爽滑，清香扑鼻，营养丰富，香气十足，美味可口。

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豆腐提前用油煎金黄切块，芹菜洗净切段，蒜切碎。

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炒锅放油烧热，放入芹菜梗翻炒断生。

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再放入芹菜叶，豆腐，盐翻炒片刻。

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放入蒜末翻炒均匀即可。