原料：红薯370克。辅料：油1汤匙
1、红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。
2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。
3、倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。
4、空气炸锅160度预热3分钟。
5、取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开,送入炸锅，炸约20分钟（具体时间看上色）。
6、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。
回答：
用料：土豆 3个；玉米油 适量；盐 适量；淀粉 20g；番茄酱 适量。（介绍原料及用量）
具体步骤：
步骤1：土豆切条，稍微粗一点，然后用清水洗几遍，把土豆表面的淀粉都洗掉，这一步不能省。
步骤2：水烧开，加盐，放入薯条稍煮2分钟。
步骤3：看到薯条变色有点透明就可以了，太熟的话容易断裂。加入适量玉米油，拌匀。
步骤4：加入适量盐（可以根据自己喜好加入其他调料）。
步骤5：加入淀粉，拌匀。
步骤6：放入炸锅，200度烤10分钟即可出锅。
