原料：青虾仁、木耳、黄瓜、洋葱、红椒、蚝油、胡椒粉、盐、花生油、淀粉。
做法步骤：
第1步、青虾仁解冻后用蚝油，胡椒粉拌匀腌制半小时。
第2步、所有配菜切成丁备用，黄瓜用刀轻轻刮一遍，冲洗干净后用盐擦一遍，食材卫生很重要。
第3步、准备好水淀粉。
第4步、热锅冷油放入洋葱和红椒翻炒至八成熟。
第5步、倒入黄瓜丁加入盐迅速翻炒几下盛出来。
第6步、热锅冷油放虾仁炒至变色。
第7步、放入木耳翻炒几下。
第8步、倒入一起混合。
第9步、勾芡收汁即可。
第10步、盛盘开吃。
主料：
青虾仁适量
辅料：
白玉菇适量
青椒适量
红椒适量
黑木耳适量
做法：
1. 取半包青虾仁解冻冲洗装盘，取三分之一青红椒洗后切小块，白玉菇切段，浸泡后的黑木耳洗干净装盘备用。
2. 锅里烧水，水开后放入所有食材，焯二分钟左右捞出控水。
3. 起锅烧油，放入所有食材翻炒一分钟，放少许盐，几粒糖提鲜。
4. 勾点薄芡，起锅装盘
