1羊排洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2准备好可乐，姜丝和蒜粒。
3不粘锅烧热，把羊排放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
4一面煎黄后翻过来煎另一面。
 5把姜蒜加入煸香出味。
6倒入适量生抽和几滴老抽。
7接着倒入可乐。
8大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。
主料：羊排
辅料：八角 完整的一个，桂皮 1大块够了，香叶 2-3片，生姜 切个若干片，干辣椒 适量，豆瓣酱 一大勺，可乐 一罐，生抽 4大勺，料酒 一大勺，油 若干
步骤1:煮沸2分钟后，洗净
我用筷子夹着在原锅里洗，一块块夹出来，沥干待用
2:热锅冷油
将生姜，桂皮，八角，干辣椒，香叶，在油里爆香，中火，放入辅料1中的豆瓣酱（煸炒一下下，不要太久会粘锅底的）放入沥干的羊排煸炒，如果羊排湿的话要炒微干
3.倒入辅料2 的可乐，生抽，料酒.大火热一下
4.放进电饭煲.定时2小时，在需要出锅之前40分钟，可以放爱吃的蔬菜：胡萝卜，豆腐，洋葱即可
