材料
主料：饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量
扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。
1、扇贝丁切碎.
2、放入盆里放少许黄酒拌匀。
3、放入剁好的肉、姜、放入酱油.
4、盐、味素。
5、顺一个方向搅拌均匀喂一会。
6、白菜洗净放少许盐剁碎。
7、用清水洗一下挤掉水分。
8、喂好的馅放入葱碎，放入挤掉水分的白菜。
9、香油淋在葱碎上面.
10、放入适量的油。
11、顺一个方向搅拌均匀成馅料。
调料
扇贝柱 (300g)
青菜椒 (2个)
葱 (1根)
盐 3g
油 1汤匙
生抽 2勺
豆瓣酱 2勺
糖 2g
醋 1勺
蒜头 10瓣
姜 4片
1/鲜扇贝柱控水。
2/锅烧开水后，连容器一起放入，放入就拿出来。
3/焯水后的扇贝柱，控水。
4/青椒去种，去丝切小块。
5/青椒去种，去丝切小块。
6/放豆瓣酱炒出红油。
7/放生抽，醋，白糖，炒香，放扇贝柱翻炒。
8/放青椒，放少量盐，水淀粉，收汁出锅！
9.美味又好吃的调扇贝柱包子馅完成开吃了。
