主料：大米1杯、 猪肉(瘦)150克、小白菜1棵 、葱1根
辅料：盐适量、油适量、鱼露1汤匙 、淀粉少许、鸡粉少许 、香油少许
七星鱼煲的做法：
步骤1、掏干净大米。（常用煮饭的米杯1杯配6碗水的量）
步骤2、用一个容量稍大的瓦煲或不锈钢煲，大约用6碗水配一杯大米的量，遮上锅盖大火煮滚，等粥在煲中咕噜咕噜响冒泡泡时用木铲搅拌一下，此时调至中火
步骤3、煮的过程最好别离开厨房，用一个木铲或勺子搅拌片刻，防止糊底。过程大约10分钟，大米就完全涨开了，这时遮上锅盖，调大火煮开后，立马关掉火源，别揭盖！焖至你有时间时再来处理
步骤4、煮粥的过程中你可以处理肉片，猪肉洗净切片，加盐、鸡粉、香油、鱼露、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。青菜、香葱洗净切粒。这时你可以去洗漱、洗衣服、逛街、或做家务都行，记得关掉火源哦
步骤5、有时间时再次煮开白粥，倒下腌好的肉片，搅拌均匀，煮2分钟左右关火
步骤6、加入青菜、香葱拌匀即可食用
工具原料鱼.党参、红枣、淮山、杞子
方法/步骤分步阅读
1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡
2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起.
3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
注意事项
一定要抹干水分
不要煎太久
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