【原料】粘米粉500克，萝卜1000克，猪油50克，白糖50克，瑶柱10克,腊肉50克，味精，胡椒粉，盐各适量，清水1250克
【制作过程】
1. 将粘米粉用500克清水拌匀成米糊.
2. 萝卜刨成丝，腊肉切成幼粒，用生油绍酒爆过待用.
3. 用150克清水将萝卜丝煮至熟透后，将瑶柱，腊肉放在已熟的萝卜丝内.
4. 先用1/5的米浆撞落正在烧滚的萝卜丝内拌甩糊状，再将半糊状的萝卜浆倒落剩下的1/4米浆拌匀，最后倒落已扫油的糕盘内蒸40分钟即可.
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可
