1 甘泉炝锅面是一道有着悠久历史的传统美食。
2 甘泉食品有限公司最初从事面食生产，其中以炝锅面最为有名。
炝锅面起源于河南省南阳市邓州市一带，以炒好的面条浇上活性碱水和香辣干碎等调料为主要特点，其成品风味独特，深受人们的喜爱。
3 甘泉炝锅面的经典做法通常是将切碎的草鱼冲洗干净，用香菱、干香菇、干红辣椒、生姜等多种调料，配合秘制酱料及熟芝麻烹制而成，炒制的过程需要娴熟的技巧及独特的调味，最终成品香味浓郁，口感鲜美，非常适宜作为快餐、早午餐等食用。
听说有一个人叫炝锅，他自己发明的面特别好吃，后来自己就开了个面馆，流传至今
