原料
南瓜200克，豆角300克
辅料
色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，大料1瓣，味精3克，葱花10克，姜末3克
制作步骤
1.将南瓜去蒂，去瓤，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。
4.热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块翻炒均匀，加入少许清水。
5.加入大料，精盐，倒入炒断生的豆角翻炒均匀。
6.大火烧开，小火慢慢炖一会儿。7.将南瓜，豆角烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1.南瓜洗干净，削皮，切成小块备用。
2.豆角洗干净，切成小段，焯水断生。
3.热锅凉油，倒入南瓜块翻炒，加适量食盐，翻炒均匀，加入少量水盖盖炖两分钟。
4.加入焯好水的豆角，翻炒两三分钟，直到食材熟透。
5.加一些鸡粉。可以装盘。
