用料:娃娃菜,豆腐,金针菇,葱姜适量
做法:
1.娃娃菜洗净切小块,豆腐切丁,金针菇去根部洗净:
2.油热下葱姜爆香,加入2碗水,加入豆腐、金针菇,娃娃菜煮开后加入一勺盐,一勺蚝油,少许胡椒粉,就可以出锅了
金汤海味娃娃菜
主料:娃娃菜一袋,
配料:花蚬子150克,鱿鱼100克,虾仁100克,木耳50克,胡萝卜5克,
做法:取娃娃菜一袋,改刀成条状,放入沸水中加少许盐焯至成熟放入汤碗中,另取花蚬子,鱿鱼,虾仁,木耳,胡萝卜片焯水备用,
2,起锅放入底油,放入咸蛋黄(咸蛋黄蒸熟,加油放入榨汁机打碎的)炒香,放入高汤,加盐,味精,鸡精,白糖,鸡汁,香油,南瓜蓉(南瓜蒸熟放入榨汁机榨成蓉)放入焯好的配料,烧开,
将调制好的汤倒入娃娃菜的汤碗中,放上香菜即可,