流心蛋有细菌吗（流心蛋不用无菌蛋可以吗）

流心蛋中是否有细菌，取决于鸡蛋从生产到保存过程中是否被细菌污染，因此流心蛋存在细菌污染的风险。

日常不建议吃流心蛋，应将鸡蛋煮熟后食用。